世界糖尿病デー

11月14日は『世界糖尿病デー』です。 
世界では約4.2億人、日本でも5人に1人が糖尿か糖尿病予備軍と言われています。
今のところはひとごとで済んでいますけど、いつなってもおかしくない病だなと思います。
食事制限をするのが一般的ですが、今は食べて血糖値コントロールをするのが主流のようです。
厳しい食事制限は続かないですからね。
一番最初に食物繊維を食べる!
インスリン分泌のスイッチを押してくれるからです。
野菜にプラスしてキノコや海藻類を食べると良いそうです。
今は野菜が高いけれどキノコ類は安くてコストパフォーマンスが良いので丁度良いですね。
しかし!私はキノコ類は好きではないのでこれには困ります。
予備軍になってからでは遅いけど嫌いなものは食べたくない・・・。

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